生 わかめ 冷凍。 旬の生ワカメの茹で方 & 冷凍保存 レシピ・作り方 by Startrek|楽天レシピ

) わかめでも同じように保存することができます。 ごま油サラダ わかめを含む海藻は、ミネラルを始めとする様々な栄養が含まれています。 塩蔵わかめの場合は、塩につけていますので保存性に優れています。 ごま油とお酢を使って、香ばしくサッパリとしたサラダを作ってみましょう。 生わかめの賞味期限はゆでてから冷蔵保存で3日ほど。 他の部分と一緒に茹でてしまうと、茎だけ火が通らず固くて食べられないので別々で加熱しましょう。 緑色に変わったらすぐにざるあげる。
60

茎わかめのほうはわかめより少し長めに、キレイな緑色に変わったら茹で上がりです。

分量は生ワカメの5分の1になります。

わかめは水で戻します。

よく水を絞って食べやすく切り、お好みの料理法でお召し上がりください。

10㎝くらいの長さが便利。

(5)戻しすぎると食感がなくなってしまいますのでご注意ください。

生姜漬けにすることで5日くらい冷蔵保存できます。

8