また、みじん切りにしてハンバーグやつくねのタネに混ぜて使う方法もおすすめです。大葉は乾燥もできる？大葉は乾燥させて保存もできます。＜電子レンジで乾燥方法＞ 1. クヌギやコナラの木の実が「どんぐり」という総称で呼ばれるのと同じですね。香りを楽しみたい方は生の新鮮なうちに楽しみましょう。赤しその保存食と常備菜人気簡単レシピの作り方赤しその保存食レシピをご紹介します。大量保存するときなど便利ですよね。大葉（青じそ）の正しい冷凍保存＆解凍方法薬味などに使う大葉は常備しておきたいものの、冷蔵庫の野菜室に保存するとすぐ傷んでしまいますよね。

POINT 切り口からできるだけ空気が侵入しないように切り花のように水の中でカットするとよい。冷凍保存の仕方もいくつかあります。赤しその干す保存法• しそ（大葉）の茎の部分を１～２ミリはさみでカットします。葉にハリがある• 葉っぱが柔らかくなったことを確認してから、包丁を入れるようにして下さい。一回目と同じようにもみ込んだら、また同じようにギュギュゥッと赤しそをしぼります。そして今年も！恐ろしい繁殖力ですね。焦げやすいので、気を付けてください。赤しその塩漬けの保存方法• 冷凍保存の方法をチェックしていきましょう。蓋をして冷蔵庫で保管します。

水分を拭き取る（切った後だとバラバラになって拭き取りにくくなるので、切る前に拭き取る事をおすすめします。乾燥させない為に、空気に触れないようにし水分を保つように保存しましょう。さいごに大葉（青シソ）が大量にある時の冷凍保存方法を紹介しました。予め、使う用途を決めてから、切るのが良いですね。しそ（大葉）の葉の部分に水が触れると変色するため、茎の部分だけが水に浸かるようにします。さらにギュウギュウともんでいくと、だんだん紫の汁が出てきます。しそを切る際は、葉の裏を触らないようにして、縦向きに切ってから横向きに切ります。すぐにシナシナしてしまう大葉。

しそ 冷凍。 しそを長期保存するには？冷凍保存はできるの？

しそ冷凍。しそを長期保存するには？冷凍保存はできるの？