ブルー カカオ。 ブルー カカオ (BLUE CACAO)

ブレナー氏に「どうしてそんなにチョコレートが好きなんですか?」と聞いてみたら、「チョコレートはロマンチックでワイルド、官能的でクラシック。

横浜のCIALに入ってます。

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土台が金色の紙で、お菓子の裏に乾燥材が入ってます。

自然な甘さの杏とクルミのキャラメリゼが、ホワイトチョコレートをキャラメルにしたショコラと絶妙にマッチ。

上部はミルク。

スポンサーリンク ブルーカカオとは 「BLUE CACAO(ブルーカカオ)」は、横浜・緑園都市で洋菓子店「パティスリー・ラ・ベルデュール」など3店舗を営むシェフの服部明さんが、CIAL横浜に開業したショコラトリーです。

00 Wild Chocolate (ワイルドチョコレート)$5. 食べてみるのが楽しみです! 「ボンボンショコラ」「カカオサンド」「レアカカオ・ロール」をテイクアウト! テイクアウトで購入したパッケージがこちら。